🔥【速冻专家】交流核心要点（20260916） [玫瑰]分渠道：7-8月全渠道同比个位数增长，专家所在渠道因直接布局终端、终端数量增加，表现优于行业。其中早餐渠
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🔥【速冻专家】交流核心要点（20260916）
[玫瑰]分渠道：7-8月全渠道同比个位数增长，专家所在渠道因直接布局终端、终端数量增加，表现优于行业。其中早餐渠道稳中有增， 增速达10%以上；商超渠道个位数增长，熟食区销售表现亮眼，销量已超过冰柜陈列量； 景区渠道受益于产品降价（售价回归市场水平），增速达20%+，但终端倒逼降价导致经销商利润率承压；酒店渠道个位数增长；火锅渠道整体下滑不到5%，其中大包装下滑明显、小包装有所上涨，大型火锅客户下滑超10%；团餐渠道影响较小，整体保持增长。
[玫瑰]分品牌：4月以来， 头部品牌中安井火锅料（增速个位数）和面点（增速10%+）均实现增长，千味增速仅个位数增长，三全绿标有所下滑；头部企业此前与专家签订的任务目标均为15%，目前看有难度，后续或舍弃腰部企业、保部分头部企业目标。腰部企业（规模约5亿元）表现不佳，因缺乏创新产品、老产品下滑，厂家支持力度减弱，预计整体下滑；尾部企业分化明显，部分通过接入差异化新品快速起量，部分则因淘汰低效单品导致规模收缩。 未来估计延续头部、尾部较好，腰部承压格局。
[玫瑰]旺季展望：中秋国庆备货量高于往年（ 因双节分开、假期拉长）， 预计9月销售额同比增长10%-20%（去年基数已偏高）。旺季来临，安井已洽谈销售政策，千味、三全暂未对接，考虑到肉类、包材成本上升，安井产品正常销售下， 估计补贴费用会多1%+。对于后续春节旺季保持谨慎乐观态度，当前行业景气度已触底，但由于基数较高有可能导致增速不及中秋国庆。
[太阳]注：仅代表部分渠道样本数据，不代表整体数据。
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总体总结
主题正文
- 🔥【速冻专家】交流核心要点（20260916）
- [玫瑰]分渠道：7-8月全渠道同比个位数增长，专家所在渠道因直接布局终端、终端数量增加，表现优于行业。
- 景区渠道受益于产品降价（售价回归市场水平），增速达20%+，但终端倒逼降价导致经销商利润率承压；
- 团餐渠道影响较小，整体保持增长。
- [玫瑰]分品牌：4月以来， 头部品牌中安井火锅料（增速个位数）和面点（增速10%+）均实现增长，千味增速仅个位数增长，三全绿标有所下滑；
- 腰部企业（规模约5亿元）表现不佳，因缺乏创新产品、老产品下滑，厂家支持力度减弱，预计整体下滑；
- [玫瑰]旺季展望：中秋国庆备货量高于往年（ 因双节分开、假期拉长）， 预计9月销售额同比增长10%-20%（去年基数已偏高）。
- 旺季来临，安井已洽谈销售政策，千味、三全暂未对接，考虑到肉类、包材成本上升，安井产品正常销售下， 估计补贴费用会多1%+。