喜茶重启加盟对市场竞争格局影响几何? 事件:时隔一年半,喜茶本周正式重启合伙人模式,目前暂未明确合伙模式为特许经营或类似瑞幸联营模式。 在合伙人申请界面,喜茶明

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喜茶重启加盟对市场竞争格局影响几何?

事件:时隔一年半,喜茶本周正式重启合伙人模式,目前暂未明确合伙模式为特许经营或类似瑞幸联营模式。

在合伙人申请界面,喜茶明确强调,茶饮不再是快速回本并获取暴利的商业业态。

考虑投资门槛、单店模型,在当前环境下,我们认为喜茶重启合伙人模式,或难推动门店再回归高速扩张轨道:

1)投资门槛

原喜茶加盟门槛在100万起步,且对加盟商资质有严格要求,此前扩张过程中,首批以超级加盟商为主。目前看,这部分群体对再次加盟喜茶的意愿预计较低,叠加品牌收紧审核,预计短期放店节奏不会太快。

2)单店模型不确定性较大

喜茶原先建店成本约75-105万(不含房租),门店静态回本周期24-40个月,显著高于古茗;

实收后毛利率:喜茶加盟商实收后毛利率近40% VS 古茗50%+。其核心瓶颈仍在于供应链效率,喜茶全国仅3000家门店,且分布较为分散,直营冷链物流效率依然较低,叠加鲜果损耗,及门店高出品要求,若要优化下沉市场单店模型,必须向加盟商让利物料毛利。

综上,喜茶重启加盟后门店规模扩张速度,核心取决于: ① 是否能优化加盟商物料综合成本; ② 是否能优化鲜果损耗SOP,降低门店人力与报废压力; ③ 是否推出轻量化店型,降低初始投资。

基于喜茶过往策略及本次重启合伙人声明,预计短期门店较难重回快速扩张通道,整体对市场竞争格局影响或较为有限

总体总结

主题正文

  1. 考虑投资门槛、单店模型,在当前环境下,我们认为喜茶重启合伙人模式,或难推动门店再回归高速扩张轨道:
  2. 原喜茶加盟门槛在100万起步,且对加盟商资质有严格要求,此前扩张过程中,首批以超级加盟商为主。
  3. 目前看,这部分群体对再次加盟喜茶的意愿预计较低,叠加品牌收紧审核,预计短期放店节奏不会太快。
  4. 喜茶原先建店成本约75-105万(不含房租),门店静态回本周期24-40个月,显著高于古茗;
  5. 其核心瓶颈仍在于供应链效率,喜茶全国仅3000家门店,且分布较为分散,直营冷链物流效率依然较低,叠加鲜果损耗,及门店高出品要求,若要优化下沉市场单店模型,必须向加盟商让利物料毛利。
  6. 综上,喜茶重启加盟后门店规模扩张速度,核心取决于:
  7. 基于喜茶过往策略及本次重启合伙人声明,预计短期门店较难重回快速扩张通道,整体对市场竞争格局影响或较为有限