小菜园（0999.HK） 【4月小结】 1）客流增速持续放大：堂食客流增速同比超40%（开店同比增速约24%）；翻台率从同比2.8进一步提升至超3.3。 2）堂
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小菜园（0999.HK） 【4月小结】 1）客流增速持续放大：堂食客流增速同比超40%（开店同比增速约24%）；翻台率从同比2.8进一步提升至超3.3。 2）堂食收入同比持续双位数增长，门店近年向小面积门店模型优化，综合判断单店堂食坪效不断提升。 3）外卖精细化运营成效显著：得益于数字化升级带来的外卖精细化管理，在保证堂食高峰期合理占比的同时，最大化后厨生产能力，4月收入占比35%，同比环比皆有提升，环比增速超5%。 4）年初至今同店销售持续收窄：降幅改善超1个点，维持低双位数（low-teens）。 5）年初至今客单价稳定在52元左右。 6）88VIP会员持续发力：截至4月30日，4个月注册会员数量超79万，累计复购率超45%。 小菜园4月客流同比数据，延续了3月淡季不淡表现，环比持续提升；年初至今同店销售持续收窄，拐点逐步明确。
总体总结
主题正文
- 1）客流增速持续放大：堂食客流增速同比超40%（开店同比增速约24%）；
- 翻台率从同比2.8进一步提升至超3.3。
- 2）堂食收入同比持续双位数增长，门店近年向小面积门店模型优化，综合判断单店堂食坪效不断提升。
- 3）外卖精细化运营成效显著：得益于数字化升级带来的外卖精细化管理，在保证堂食高峰期合理占比的同时，最大化后厨生产能力，4月收入占比35%，同比环比皆有提升，环比增速超5%。
- 4）年初至今同店销售持续收窄：降幅改善超1个点，维持低双位数（low-teens）。
- 5）年初至今客单价稳定在52元左右。
- 6）88VIP会员持续发力：截至4月30日，4个月注册会员数量超79万，累计复购率超45%。
- 小菜园4月客流同比数据，延续了3月淡季不淡表现，环比持续提升；